Il Whisky di Poli è frutto della distillazione di puro malto d’orzo gradevolmente torbato, invecchiato 5 anni e affinato in botti di Amarone.

Il “Segretario di Stato” è un whisky italiano che ricorda una coppa di frutta secca tostata, uvetta, prugne, cioccolato e spezie affumicate.

È solenne come l’abbraccio di Piazza San Pietro.