VINERIA A MODICA

La selezione di vini presente a La Merceria è frutto della passione per questo “nettare” per cui amiamo raccontarne la storia di ogni singola bottiglia, da quelli di produttori locali del territorio fino ad arrivare ai vini nazionali e internazionali.

Il vino diventa per noi una bevanda di uso quotidiano e per questo motivo abbiamo scelto vini che si adattassero alle diverse occasioni: fresco ed immediato per un aperitivo spensierato, di corpo ed intenso per accompagnare i piatti del nostro menù, ricco di struttura, ampio e complesso per una piacevole conversazione.

Nel processo di selezione vengono predilette quelle cantine che per storia e valori si sposano con quella che è la nostra idea di ristorazione e che quindi sono affini alla filosofia della Merceria, indubbiamente anche le caratteristiche del vino, dai vitigni ai vari processi di lavorazione dell’uva, ne determinano poi la scelta.

Non manca una sezione dedicata alle bollicine dove sono presenti degli spumanti siciliani ma anche i Trento DOC ed i Franciacorta, per poter così festeggiare e celebrare con un brindisi un traguardo o un evento importante.

Durante l’anno vengono organizzate cene di degustazione che hanno l’intento di far fare un piccolo viaggio tra una selezione di vini e far apprezzare le note aromatiche e olfattive per una vera e propria esperienza sensoriale!