Cocktail Bar
Cocktail Bar
La Merceria
Cocktail bar e distillati a Modica
Drink ricercati e raffinati per un’esperienza di degustazione intima e totalizzante
Un drink può diventare un’esperienza sensoriale prima ancora che venga portato alle labbra.
Degustarlo attraverso il racconto del bartender, fa si che durante la sua esecuzione potremmo già percepire qualche nota aromatica.
La maggior parte dei nostri drink parte da una base home made, appositamente studiata per dosi, gusto e consistenza.
Nuove ricette e tecniche di preparazione vengono continuamente testate dai bartender per la realizzazione di diversi prodotti come sciroppi, confetture, infusioni che daranno vita a nuovi drink.
Attraverso l’arte della mixology, i drink a tratti ricercati e raffinati, sono la sintesi di una selezione di materie prime e di vari tentavi di esecuzione. Una tale esperienza di degustazione sarà intima e totalizzante.
Ci saranno drink che verranno pensati e ideati al momento in base alle richieste dei clienti, li potremmo definire drink cuciti su misura.
Nostra peculiarità è la presenza di una drink list appositamente studiata dai nostri bartender, frutto di esperienze lavorative e di viaggi, durante i quali si prendono ispirazioni e si creano contaminazioni.
Essa rappresenterà sempre un percorso di vita, un viaggio o un’esperienza, dove drink dopo drink verrà lentamente svelata la trama di questo racconto e tutto sarà collegato da un unico fil rouge.
Per noi selezionare un distillato vuol dire valutarne la storia e la sua origine, ma soprattutto se può rientrare all’interno della nostra filosofia di intendere un drink e se quindi può essere utilizzato come base da cui partire e quali preparati homemade si potranno andare ad accostare per esaltarne la sua aromaticità e il suo carattere.