SIRLOIN VACCA MODICANA & RUBIA GALLEGA

sirloin di vacca modicana e rubia galleca

Un taglio due razze. La nostra Razza Modicana e l’iconica Rubia Gallega. Gustosa e tenera contraddistinta dal suo grasso giallo dato dal tipo di alimentazione. Una vacca che supera i 4 anni di vita e dopo 45 giorni di frollatura sprigiona sapori vellutati di burro e frutta secca.

(PREZZO PER ETTO)

€8,50

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