Stauning HØST è un whisky Double Malt prodotto dall’omonima distilleria danese nello Jutland occidentale, a partire da un’unione di single malt e malted rye whisky. La segale e l’orzo provengono da due fattorie locali, e il processo produttivo include la doppia distillazione in  piccoli alambicchi di rame. Prima dell’imbottigliamento, questo whisky è stato affinato in botti di rovere bianco americano e in barrique ex-Porto first fill.

HØST significa ‘raccolto’ in danese, e rappresenta la perfetta introduzione all’approccio tipicamente danese di Stauning dal campo al bicchiere.