Il Porterhouse di sashi finlandese è un taglio d’eccellenza assoluta, pensato per i veri intenditori della brace. Ricavato dalla parte posteriore della lombata, racchiude in un’unica bistecca due grandi protagonisti: il filetto, tenerissimo e burroso, il controfiletto, ricco di struttura e carattere, separati dall’inconfondibile osso a “T”

( PREZZO PER ETTO )