--- title: "Hamburger" url: "https://lamerceriamodica.it/hamburger-a-modica" type: "page" published: "2022-12-21T11:45:05+00:00" modified: "2026-10-23T09:42:20+00:00" author: "fedefra" --- # Hamburger a Modica ### La Merceria # Hamburger a Modica ## Burger con 100% carne locale ed ingredienti selezionati I**l nostro Burger** sposa appieno la filosofia de **La Merceria al corso a Modica**, basata sulla selezione di materie prime genuine e a Km Zero. Infatti esso proviene da un’attenta selezione di **carni locali nei dintorni di Modica**, i cui animali vengono seguiti scrupolosamente dagli allevatori durante tutto il percorso di crescita.   La sua scioglievolezza e morbidezza deriva da un’alimentazione studiata ad hoc per la crescita dell’animale, andando ad inserire tutti quei nutrienti necessari per conferirne gusto e succosità.   Durante la sua preparazione viene posta attenzione affinché queste caratteristiche, già di per sé presenti nella carne, non vengano perse; ma anzi vengano esaltate da una cottura adeguata, infatti il nostro Burger viene servito ad una cottura media. La carne incontra all’interno del panino i più svariati ingredienti per creare composizione uniche e gustose.  [Scopri Il menù food](https://lamerceriamodica.it/menu?tab=4941)  ## Ingredienti di qualità Tutti i nostri hamburger sono sempre accompagnati da ingredienti scelti con cura da produttori locali, come il**Ragusano DOP**, un formaggio che vanta una tradizione lunga secoli dal gusto aromatico e allo stesso tempo dolce, semplice ma carico di sapore che andrà ad arricchire ogni piatto che incontra. Oppure il **nostro** **bacon** prodotto localmente con la carne del **maialino dei nebrodi**. Da ultimo ma non per minor importanza il **pane**, realizzato con farine di **grani antichi siciliani,** anch’esso studiato appositamente come consistenza e forma, pronto ad accogliere tutto il gusto dei vari ingredienti ma senza essere invadente, solo un accompagnamento. [Scopri Il menù food](https://lamerceriamodica.it/menu?tab=4941)   **Crediamo che, la base dell’accoglienza sia far sentire i clienti a proprio agio**. Ecco perché abbiamo prestato attenzione affinché vi sia un’ampia scelta di **hamburgher** che possa accontentare i gusti e le esigenze di tutti. ## Hamburger Vegetariano Nel nostro menù sono presenti dei panini vegetariani anche questi basati su una selezione di verdure locali e uniti ad un pizzico di tradizione siciliana. ## Senza Glutine La maggior parte dei nostri piatti può essere servito in chiave senza glutine, avendo studiato un apposito panino per chi ha questa intolleranza alimentare. [Scopri Il menù food](https://lamerceriamodica.it/menu?tab=4941)