Braceria Archivi - La Merceria - Hambuger, Panini, Braceria e Cocktail Bar a Modica https://lamerceriamodica.it/categoria-prodotto/food/secondi Fri, 22 May 2026 18:23:19 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://lamerceriamodica.it/wp-content/uploads/2020/10/cropped-favicon-32x32.png Braceria Archivi - La Merceria - Hambuger, Panini, Braceria e Cocktail Bar a Modica https://lamerceriamodica.it/categoria-prodotto/food/secondi 32 32 Spencer Roll Carima https://lamerceriamodica.it/prodotto/sencer-roll-carima Fri, 17 Apr 2026 23:32:04 +0000 https://lamerceriamodica.it/?post_type=product&p=12584 Taglio pregiato ottenuto dalla parte centrale del cuore di reale, lo si distingue per la sua marezzatura equilibrata e la sue tenerezza

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]]> COSTOLETTE DI AGNELLO https://lamerceriamodica.it/prodotto/costolette-di-agnello Fri, 03 Apr 2026 17:11:14 +0000 https://lamerceriamodica.it/?post_type=product&p=12522 Tenere costolette di agnello della Nuova Zelanda, dal gusto delicato, leggermente erbaceo ma mai selvatico.

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]]> COSTATA DI SASHI IRLANDESE https://lamerceriamodica.it/prodotto/costata-di-sashi Fri, 06 Mar 2026 18:19:58 +0000 https://lamerceriamodica.it/?post_type=product&p=12451 Pregiata costata con osso di Sashi Beef, carne selezionata famosa per l’elevata marezzatura. Tenerissima, succosa e ricca di sapore, con un gusto intenso e burroso. (PREZZO PER ETTO)

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(PREZZO PER ETTO)

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]]> CHUCK ROLL DI BLACK ANGUS – USA https://lamerceriamodica.it/prodotto/chuck-roll-di-black-angus-selezione-miguel-vergara Sat, 06 Dec 2025 19:04:17 +0000 https://lamerceriamodica.it/?post_type=product&p=12291 Taglio ricavato tra il collo e la spalla di bovini adulti Black Angus americani, celebri per la loro marezzatura naturale, ha un gusto pieno, intenso e persistente, perfetto per gli amanti della vera carne.

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]]> PICANHA DI BLACK ANGUS ARGENTINO https://lamerceriamodica.it/prodotto/picanha-di-boema-tedesca Thu, 07 Aug 2025 17:33:13 +0000 https://lamerceriamodica.it/?post_type=product&p=11930 Taglio iconico per chi ama la griglia senza giri di parole: succoso, saporito e dal gusto deciso. La sua crosta di grasso crea un involucro di sapore in cottura. Perfetta da tagliare al coltello, servita fumante e carica di carattere per chi sa cosa cerca.

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]]> TOMAHAWK DI MAIALINO BIANCO LOCALE https://lamerceriamodica.it/prodotto/tomahawk-di-suino-spagnolo Mon, 12 Aug 2024 18:09:23 +0000 https://lamerceriamodica.it/?post_type=product&p=9319 Un’ascia di sapore: tenero, succulento e 100% siciliano. Non è un taglio, è una dichiarazione di fame.

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]]> TOMAHAWK DI SCOTTONA IRLANDESE https://lamerceriamodica.it/prodotto/tomahawk-di-scottona-2 Fri, 12 Apr 2024 17:56:23 +0000 https://lamerceriamodica.it/?post_type=product&p=8952 Un manico d’osso e una bomba di gusto. Scottona irlandese, cotta come si deve. Roba da veri carnivori. (PREZZO PER ETTO)

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(PREZZO PER ETTO)

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]]> RIBS SPEZIATE HOMEMADE https://lamerceriamodica.it/prodotto/costine-di-maiale-in-salsa-bbq Sat, 29 Jan 2022 16:27:40 +0000 https://lamerceriamodica.it/?post_type=product&p=4728 Cotte lente, speziate bene, unte al punto giusto. Con la nostra salsa BBQ fatta in casa per spingere il sapore oltre ogni limite. Le mani si sporcano, il sorriso resta.

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Con la nostra salsa BBQ fatta in casa per spingere il sapore oltre ogni limite.
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