--- title: "Birre Artigianali" url: "https://lamerceriamodica.it/birre-artigianali-a-modica" type: "page" published: "2023-01-11T16:14:05+00:00" modified: "2026-10-23T09:41:05+00:00" author: "fedefra" --- # BIRRA ARTIGIANALE a Modica ### La Merceria ## BIRRA ARTIGIANALE a Modica ### Birrifici che vantano una lunga storia di tradizioni e birre da quelle più strutturate a quelle più fresche e leggere. La nostra selezione di birre si focalizza principalmente su **birrifici artigianali con una lunga storia di tradizioni **alla spalle. Dalla classica bionda generalmente tedesca a birre più strutturate come quelle belghe tutte con alle spalle una filosofia di lavorazione e preparazione del prodotto lunga decenni e perché no secoli. Troverete oltre alla **bionda o alla rossa, birre bianche fresche e speziate** o **birre Ale un po’ più amare** ma allo stesso tempo fruttate ed infine **birre Ipa**che per la loro lavorazione avranno un sentore amaro più forte e ben marcato. Il territorio Belga ne fa indubbiamente da padrone, in quanto vanta un’antica tradizione fatta di coltivazione di cereali, scelta dei lieviti e per fino dell’acqua; tutto viene valutato con precisione e cura per offrire un prodotto che è intriso anche di passione e storia. **Non mancano birre italiane altrettanto degne di nota, compresa una birra senza glutine.** Il nostro occhio è sempre teso verso birre del territorio, seguendone passo dopo passo l’evoluzione di alcuni birrifici che conservino sempre quei valori di selezione di materie prime e genuinità che ci caratterizzano come **Merceria**; permettendoci così di arricchire l’offerta. [Scopri Il menù BIRRE](https://lamerceriamodica.it/menu?tab=1522§ion=drink)